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酥炸小海虾的做法步骤

1.原料：小海虾。

2.剪去爪子和须，清洗干净。

3.加入料酒。

4.加入胡椒粉。

5.加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

6.再加入玉米淀粉，拌匀。

7.锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。

8.大概30秒，捞出装盘。

9.香香酥酥的小海虾。

小窍门&温馨提示

第一次炸，待虾浮起，就可以捞出。第二次炸，时间不要长，30秒即可。